Couteau de cuisine

office 1

Bois

Chataignier peint et vernis
Manche de 10.5 cm

Acier

C130
Lame de 12.5 cm
Trempe à l'argile
Polissage mirroir

L'éminceur Damas

Bois

Chataignier
Manche 12.5 cm

Acier

Damas Carbone (XC100/15N20/80crv2)
15 couches
Lame de 18.5 cm
épaisseur : 1.2/1.5 mm au dos

L'éminceur du SamouraÏ

Bois

ébène noir du Gabon
Manche de 11.5 cm

Acier

XC 75
Trempe hadaka-yaki
Lame de 21 cm
épaisseur : 3 mm

Le trancheur

Bois

ébène noir du Gabon
Manche de 12.3 cm

Acier

C 130
Trempe à l'argile
Lame de 22.7 cm
épaisseur : 3 mm

L' élégant

Bois

être échauffé
Manche de 10.5 cm

Acier

C 130
Trempe à l'argile
Lame de 20.5 cm
épaisseur : 2.3 mm

Le traditionnel

Bois

Chataignier brulé
Manche de 12.5 cm

Acier

C 130
Trempe à l'argile
Lame de 21 cm
épaisseur : 3mm

Le Ronin

Bois

ébène noir du gabon
Manche de 10.5cm

Acier

XC 75
Lame de 9.5 cm

Le Shogun

Bois

ébène noir du gabon
Manche de 11 cm

Acier

XC 75
Lame de 11.5 cm
épaisseur 3 mm

Le Samouraï

Bois

ébène noir du gabon
Manche de 11.5 cm

Acier

XC 75
Lame de 21 cm
épaisseur : 3 mm

Le sobre

Bois

Bois stabilisé vert et fibre de carbone avec pigment bleu
Manche de 11.5cm

Acier

C 130
trempe à l'argile
Lame de 16 cm
épaisseur : 3 mm